Maailmalla on tehty 5 laajaa tutkimusta, joissa kaikissa on tutkittu kasvisruokavalion ja eläinruokavalion vaikutuksia ihmisen terveyteen. Tutkimuksiin otti osaa kaikkiaan 76 000 ihmistä (miehiä ja naisia) iältään 16-89 -vuotta. Tutkimukset kestivät keskimäärin...