Nykyään kun rasvankarttamisesta on tullut lähes kansallisurheilua ja ylipaino sekä kolesterolin nousu huolestuttaa on vaikea uskoa että ihminen tarvitsee tietyn määrän rasvaa, jotta elimistö toimii normaalisti. Nainen tarvitsee rasvaa 60 g ja mies 80...

Näin saat porkkanoista eniten irti beetakaroteenia: Keitä porkkanat ja syö rasvaisen aterian yhteydessä. Beetakaroteeni imeytyy parhaiten keitetyistä porkkanoista, raaoista porkkanoista imeytyy vain 1/3 osa beetakaroteenista. Sen sijaan raaoista porkkanoista...