Kun ostat kaupasta tuoretta jauhelihaa, se olisi hyvä valmistaa ruuaksi mahdollisimman pian ostamisen jälkeen tai pakastettava heti. Raa'an lihan pinnalla on aina bakteereita. Bakteerit viihtyvät koska lihan pinta on kosteaa. Kun liha jauhetaan bakteerit...