20-02-2011

Mikä on mustaa, valkoista tai vihreää?

... ja sitä saadaan Camellia sinensis-nimisestä kasvista. Kyseistä ainetta juodaan hyvin paljon Intiassa ja Iso-Britanniassa. Kysymyksessä on tietenkin, mikäs muu kuin...............  tee.

Musta tee valmistetaan fermentoimalla eli teelehdet laitetaan käymään, jotta niihin tulee mustaa väriä. Tutkimusten mukaan mustan teen pitkäaikainen käyttö  vähentää sydänkohtauksen riskiä, verisuonten kalkkiutumista ja toimii antioksidanttina.

Vihreä tee valmistetaan kuivattamalla teen lehdet, mutta niitä ei fermentoida. Tässä prosessissa C-vitamiini säilyy, samoin fluori. Vihreä tee piristää ja on hyväksi hampaille.

Valkoinen tee valmistetaan teepensaan nuorimmista lehdistä. Koska valkoinen tee sisältää paljon polyfenoleja sen uskotaan suojaavan syövältä.

Tee on siis hyvää juomaa...