26-12-2010

Porkkanaa beetakaroteenin takia

Näin saat porkkanoista eniten irti beetakaroteenia: Keitä porkkanat ja syö rasvaisen aterian yhteydessä. Beetakaroteeni imeytyy parhaiten keitetyistä porkkanoista, raaoista porkkanoista imeytyy vain 1/3 osa beetakaroteenista. Sen sijaan raaoista porkkanoista imeytyy enemmän muita ravintoaineita, jotka keittäminen tuhoaa. Rasva edistää A-vitamiinin imeytymistä, joten beetakaroteeni, jonka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi tarpeen mukaan imeytyy paremmin kun portkkanoiden kumppanina on rasvainen ateria. Porkkanalaatikkoa ja... [Lire la suite]
Posté par luovataito à 16:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,